Laat de mossel niet in zijn schelpie zitten

Mossel maniac

/ #7 Open mosselen weggooien?

2014-07-31 12:30

Nee,...u moet alleen slechte mosselen weggooien. En een open mossel is niet per sé een slechte mosselen. Alle levende en dus goede mosselen, zullen open gaan staan als zij temperatuurschommelingen waar nemen. Dus als de mosselen vanuit onze koelcel in uw relatief warme auto, boodschappentas, huis of keuken terecht komen, kunnen alle mosselen open gaan staan. Na een tijdje zullen zij vanzelf weer sluiten. Ook nadat u licht op de mossel tikt zullen zij langzaam sluiten. Alleen een mossel die open blijft staan en niet lekker ruikt dient u weg te gooien.