Nieuwe invulling Culinaire Recensies voor de Limburger
Opmerkingen
#1
De manier waarop hardwerkende ondernemers die proberen het beste van de situatie te maken door dhr. Simoen worden neergesabeld is ronduit misselijkmakend.“Ik hartje Maastricht” is een perfect voorbeeld van hoe het ook kan!
Juliette Wolfs (Maastricht, 2020-10-30)
#10
Het gemiddelde cijfer van de culinaire recensies van de Limburger komt volgens mij uit op een 6,5. Dat is toch vreemd in de provincie die bekend staat om zijn gastvrijheid en goede eten. Met deze oude systematiek maak je de ondernemer onzeker, neem je zijn brood af en geef je een verkeerd beeld van de werkelijkheid.Dit moet beter! Ik hartje Maastricht laat zien hoe het ook kan. De leuke dingen aan een zaak uitvergroten, de minder leuke dingen benoemen.
Max Veenhof (Maastricht, 2020-10-30)
#12
Kritisch zijn dat mag zeker, maar om over ondernemers, die met hart en ziel dag en nacht werken om het gasten naar de zin te maken, in deze tijd zulke reviews te schrijven kan niet. Ik denk dat Ik Hartje Maastricht dit op een heel open en positieve manier kan. I vote Yes!!Karin Costongs (Maastricht, 2020-10-30)
#14
We positieve media beter kunnen gebruiken dan de negatieve mediafuik waar we in zitten.Roger Villevoye (Maastricht , 2020-10-30)
#19
Hartjes voor Sarah!Fenna Joosten-Adriaanse (Maastricht , 2020-10-30)
#20
Het tijd is en moet blijven voor positiviteit!Ilana Olischlager (Maastricht, 2020-10-30)
#21
Dit is kapotmakerijNadine Pulles (Maastricht, 2020-10-30)
#23
Sarah leonora heeft mijn visie perfect verwoord! Kon niet beter.Vivianne Reinders (Maastricht, 2020-10-30)
#25
Ik sta hier 1000% achter. Deze meneer Simoen is een schande.Etienne Croux (Maastricht , 2020-10-30)
#33
Ik het buitensporig on fatsoendelijk vind dat juist in deze tijd een jonge en gepassioneerde ondernemer zo wordt afgebrand. SchandaligMel Linders (Maastricht, 2020-10-30)
#34
Dit is der over Limburger, jullie moeten je diep, diep schamen!!!Rob Hulsman (Lanaken, 2020-10-30)
#35
Ik denk dat m'n zusje alles beter kan.Ruth Kuiper (Rotterdam , 2020-10-30)
#37
Men in deze corona periode positief moet zijn, initiatief moet belonen.Is al een zware tijd voor de horeca.
Schandalig dat de limburger zich hier mee bezig houd.
Peggy Fooij (Meersseb, 2020-10-30)
#41
Belachelijk om horeca zo negatief neer te zetten zoals bij Moriaan! In coronatijd mag je wat meer positiviteit verwachten!Maurice Ravesteijn (Maastricht , 2020-10-30)
#42
Omdat iedere horeca ondernemer op wat voor een manier dan ook, nog een inkomen probeert te krijgen! Mensen in deze zo moeilijke tijd een slechte recensie geven is een hele nare bezigheid....steun mensen wat meer in dit soort recensies, ze hebben het zo hard nodig!!!!Sandra Daenen (Maastricht , 2020-10-30)
#43
Ik het niet acceptabel vind dat hard werkende horeca-ondernemers op deze manier negatief weg worden gezet. Mee eens dat enkel positieve recensies geplaatst zouden moeten worden, vertellen waar men volgens de recensent wél heen moet.Frank Bronckers (Eijsden, 2020-10-30)
#45
Omdat ik boos,héél boos ben !!Marjos Hardy (Maastricht , 2020-10-30)
#46
Ik onderteken omdat de recencies van deze manier nooit constructief zijn. Daarbij steek ik hard werkende horecaondernemers in deze moeilijke tijden een hart onder de riem. Sterkte en veel succes allemaal!Luc Theunissen (Bunde, 2020-10-30)
#49
Ik vind dit ongehoord!Marga Scheuerman (Kanne, 2020-10-30)
#52
Dit echt niet meer kan! Hard werkende ondernemer afkraken. Is al zo sinds Nino TomadessoBranko Amory (Maastricht, 2020-10-30)
#56
Laten we alsjeblieft lief zijn voor elkaar, juist in deze tijd!Aimée Hardy (Maastricht , 2020-10-30)
#58
Ik vind negatieve recensies sowieso zinloos.Fabian Hollman (Amsterdam, 2020-10-30)
#59
Ik onderteken de petitie omdat ik vind dat iedere ondernemer een hart onder de riem verdient en geen steekMarjoleine Pastoor (Maastricht, 2020-10-30)
#62
Je moet is weten hoe hard sommige ondernemers moeten werken .Mark Pastoor (Maastricht, 2020-10-30)
#63
Dat ligt ik desgewenst graag nader en uitgebreid toe.Luc Overhof (Meerssen, 2020-10-30)
#66
Het tijd is dat meneer simoen zijn spullen pakt en vertrekt. Kwalbak!Rob Dresen (Maastricht, 2020-10-30)
#69
Ik onderteken omdat de ondernemer moeten steunen!! Het is al moeilijk genoeg in deze tijd 🙏Manon Bogaert (Riemst, 2020-10-30)
#72
Ik voor positiviteit ben. Lief voor elkaar!Sara Jetten (Maastricht , 2020-10-30)
#73
Het is niet nodig in deze, voor ondernemers toch al moeilijke tijd, nog een extra trap te geven😏😡Khanny Jongen (Maastricht, 2020-10-30)
#76
Het gaat om de recensies van iemand die Simoen heet. Achterbaks, non-empathisch, egocentrisch, polariserend en nul verstand van zaken. Dit soort recensies (met jullie exposure) van incompetente en/of bevooroordeelde mensen moeten jullie als krant niet willen. Kost adverteerders en jaagt horecapubliek die abonnees zijn weg. Weg met die Simoen, weg met eventuele opvolgers die niet in staat zin objectief, empathisch en met kennis van zaken beoordelingen denken te kunnen geven. Weg met Simoen, dit is namelijk niet de eerste keer. Als onafhankelijk arbeidsrechtjurist bied ik aan jullie hierbij terzijde te staan. Hoor graag. heiligers**********Roel Heiligers (Maastricht, 2020-10-30)
#79
Het zijn geen waardige recensies momenteel, en volgens mij ook nog eens doorgestoken kaart. Ik mag me gelukkig prijzen met kennis van zaken in zuid Limburg en kan wel stellen; meneer heeft het werkelijk niet begrepenNiki Chambille (Maastricht , 2020-10-30)
#81
Hardwerkende horeca ondernemers die op zoek zijn naar creatieve oplossingen juist steun en begrip verdienen in plaats van kritiek.Sjors Lemmens (Maastricht, 2020-10-30)
#82
Ik mij ook steeds meer irriteer aan deze rubriek. En dat ik vind dat Sarah een hele inspirerende, aanstekelijke schrijfstijl heeft. Én er ook nog mooiere foto’s bij kan plaatsen!Monique Bindels (Riemst, 2020-10-30)
#85
Ik ondertekenen omdat ik vind dat je de restaurants eerst zelf feedback moet geven en zeker in deze tijd ze moet steunen. Als het niet je smaak is hoeft dat niet voor een ander zo te zijn. Nu maak je het iemand onnodig moeilijk, belachelijk!!!Jan Bronckers (Maastricht , 2020-10-30)
#88
Omdat dit werkelijk ongepast is!!!!Jorrit Weerman (Berg en Terblijt, 2020-10-31)
#93
In mijn stukken Amsterdam en Maastricht bij food beschreef ik ooit van alles lekkers wat je vond al wandelende door een stad en wist al dat je met kritiek kun je maken en breken menigeen is door het woord van 1 iemand kapot gemaakt dus ging ik daar nooit van uit Het moest uitnodigen Daarom is het belangrijker is, dat elke kritiek naast persoonlijk vooral opbouwend en bovenal uitnodigend moet zijn Opdat een ieder zelf zij haar oordeel kan fellen... Steeds vaker is kritiek persoonlijk en dus op de man gespeeld maar het blijft er maar een een momentopname van iemand die als hij/zij zijn/haar dag niet heeft of wiens smaak het gebodene niet is of geen lekkere trek had dat kan laten doorspreken maar dat nooit alleen- 't zijn allemaal bepalende factoren maar let wel; elke kritiek moet daar boven staan!.... Het moet altijd uitnodigen om mensen zelf een oordeel te kunnen laten fellen maar nooit leiden tot e.o.a. laatste oordeel, want ook belangrijk is de geschiedenis van de Moriaan van elke zaak waar je over schrijft en die moet bij elke recensie hoe dan ook altijd doorklinken! Een goede kritiek kent, gebruikt en haalt deze aan...maar blijft opbouwend uitnodigend, persoonlijk en ja een zekere mate van kritisch zijn mag zeker maar laat dat wel aan een ieder voor zich!Ruben Komkommer (Maastricht, 2020-10-31)
#97
Positief kritisch is prima, negatief kritisch voegt weinig toe. Zeker niet wanneer het voor een grote groep wordt geschreven. De recensies kunnen veel impact hebben op een horeca zaak. Tijd voor vernieuwing!Lucien Franssen (Eijsden, 2020-10-31)
#99
Het is niet gepast om in deze tijd de horeca nog een steek na te geven. Iedereen probeert zijn best te doen om het hoofd boven water te houden.Judith Stallinga (Lanaken, 2020-10-31)
#100
Omdat 1 smaak niet kan oordelen over 1 zaak , de smaakpapillen gaan verder dan 1 krant ..Henry Vossen (Lanaken , 2020-10-31)
#103
ik vind dat de recensies van Ray Simoen niet meer kunnen, daar stroomt alleen maar negativiteit uit, en het is tijd dat daar eens een positiefs voor in de plaats komt.Arjan Greve (Wijlre, 2020-10-31)
#105
Hardwerkende horecaondernemers behoren zeker in deze bizarre tijd een hart onder de riem te krijgen en geen trap na!Birgitte Theunissen (Bunde, 2020-10-31)
#106
Dit belachelijk is,de horeca heeft geen enkele fouten gemaakt.Bettina Groenewegen (Maastricht , 2020-10-31)
#110
het tijd voor verandering iswil van der laan (Bunde, 2020-10-31)
#117
Een culinair journalist heeft een smaak en die is nooit objectief aangezien iedereen een andere smaak heeft ontwikkeld. Zelf eten wij weinig zout en houden van pure smaken en zout en suiker drukken de echte smaak van een product naar de achtergrond. Smaakversterkers dienen het juist omhoog te halen echter vaak is dit niet het geval. Reset een een keer je smaakpapillen met Sechuan Buttons, je zult merken dat je zoet, zuur, zout, en umami heel anders ervaart. Door veel te proeven bouw je langzamerhand een referentiekader van smaken op waardoor je steeds beter de smaak leert sturen, dit wordt ook wel smaakbalans genoemd. De betreffende culinair journalist mag wat mij betreft eens wat smaaklessen bij Smaakprofessor Peter Klosse gaan volgen. Hij is enigszins een gefrustreerde Zeeuw die in Limburg is beland. Hij hemelt veelal Belgische bieren gebrouwen met suikersiropen veelal van genetisch gemanipuleerde mais op. Mijn collega ondernemers die veelal 365 dagen per jaar met hun horecabedrijf en gastronomie bezig zijn hebben last van zijn vaak negatieve recensies aangezien zijn bezoek een moment opnames is en wat is zijn referentiekader?Misschien voor hem en ook voor anderen die iets willen leren over smaak doe de smaakcheck en ga een cursus volgen bij Peter Klosse!
https://www.smaakcheck.nl
A Köppen (Beek, 2020-10-31)
#118
Ik het hier helemaal mee eens ben. Recensies door een onkundig iemand moeten direct gestopt worden. Respecteer de horeca ondernemers en dat kan de huidige recensent zeker niet!!!Fernand Leunissen (Maastricht, 2020-10-31)
#122
Steun de mensen in de horecaRalf Caenen (Maastricht , 2020-10-31)
#123
Vooral in deze tijd moeten we elkaar ondersteunen en zeker niet onder uit te halenHenri Hochstenbag (Maastricht , 2020-10-31)
#125
Negatieve recensies zijn zonde van ieders tijd .JW van Werven (Maastricht, 2020-10-31)
#126
Het tijd is voor verandering in het weergeven van recensies die subjectief, negatief en dodelijk zijn.Laat deze objectief zijn en gebaseerd op tips en tops.
Sandra Pasmans (Maastricht, 2020-10-31)
#128
In deze periode waarin veel, heel veel veranderd zeker in de horeca is het recenseren obv o.a subjectiviteit niet meer passend. Recenseren is en blijft van belang, het houdt ondernemers “scherp” maar zou op een andere manier kunnen worden ingerichtWilbert Raedts (Maastricht, 2020-11-01)
#142
Ik mij al jaren stoor aan deze onkundige manier van quasie-journalistiek, die mede gevoed wordt door een oude ‘sterren’chef die absoluut niet meer van deze tijd is! Ray moet absoluut hiermee stoppen!John Reintjens (Maastricht , 2020-11-01)
#162
Omdat we zo verwend worden iedere keer weer bij Petit Moriaan! Deze recensie in deze tijd vinden wij als gezin onbegrijpelijk! Juist nu moeten we elkaar helpen, steunen en vooral lief zijn voor elkaar!Denise van Wijnsberge (Maastricht, 2020-11-04)
#165
Benadruk positiviteit om de horeca verder te helpen in plaats van af te schieten voor een groot publiek gebaseerd op een mening.#doeslief
Roxanne Pinckers (Amsterdam , 2020-11-09)